Schottischer Whisky, auch bekannt als Scotch, hat eine lange und stolze Tradition, die bis ins Mittelalter zurückreicht, und wird weltweit für seine Vielfalt, Qualität und Handwerkskunst geschätzt.
Whisky
Irische Whiskey
Die Tradition des irischen Whiskeys erstreckt sich über Jahrhunderte und ist eng mit der reichen Geschichte und Kultur Irlands verbunden.
Von den grünen Hügeln und Flusstälern Irlands bis zu den alten Brennereien (wie Old Bushmills 1608) und Klöstern ist die Herstellung von Whiskey tief in die Landschaft und die Gemeinschaften des Landes verwurzelt. Irische Whiskeys werden oft dreifach destilliert, was zu einem weichen und milden Geschmacksprofil führt, das sie von anderen Whiskeys unterscheidet. Die Verwendung von gemälzter und ungemälzter Gerste in der Produktion verleiht ihnen eine einzigartige Komplexität und Tiefe. Traditionell wird irischer Whiskey in Pot Stills gebrannt, die eine lange Geschichte haben und jedem Whiskey seinen eigenen Charakter verleihen.
Schottische Whisky
Islay Whisky stammt von der Insel Islay, die zur Inneren Hebrideninselgruppe vor der Westküste Schottlands gehört. Islay ist berühmt für ihre rauchigen und torfigen Whiskys, die eine weltweite Fangemeinde haben. Hier sind einige Informationen über Islay Whisky:
Die schottischen Highlands, oft schlicht und einfach „Highlands“ genannt, erstrecken sich beeindruckend über nahezu 10.000 Quadratkilometer und bilden damit das weitläufigste geografische Gebiet Schottlands.
Im Jahr 1759 soll es hier 32 Destillerien gegeben haben.
Die Speyside-Region, eine der bekanntesten und geschätztesten Whiskyregionen Schottlands im Nordosten des Landes,
Es gibt viele schottische Inseln, von denen einige bewohnt und andere unbewohnt sind. Hier sind einige der bekanntesten mit ihren Destillerien:
Die Lowlands in Schottland sind bekannt für ihre leichten und sanften Whiskys im Vergleich zu den rauchigen und robusten Whiskys aus anderen Regionen wie den Highlands oder Islay. Hier sind einige der Destillerien in den Lowlands aufgeführt:
Bourbon/Whiskey USA
Amerikanischer Whiskey ist eine vielfältige und faszinierende Spirituose, die weltweit bekannt ist. Hier sind einige grundlegende Informationen über amerikanischen Whiskey:
Arten von amerikanischem Whiskey:
Bourbon: Bourbon ist einer der bekanntesten und beliebtesten amerikanischen Whiskeys. Er wird hauptsächlich aus Mais hergestellt und muss mindestens 51% Mais enthalten. Bourbon muss in neuen, ausgebrannten Eichenfässern gereift werden.
Tennessee Whiskey: Ähnlich wie Bourbon, aber Tennessee Whiskey wird durch einen speziellen Filtrationsprozess namens "Charcoal Mellowing" oder "Lincoln County Process" gefiltert, bei dem der Whiskey durch Holzkohle gefiltert wird, bevor er in die Fässer gefüllt wird.
Rye Whiskey: Rye Whiskey wird aus mindestens 51% Roggen hergestellt. Er hat oft einen würzigeren Geschmack im Vergleich zu Bourbon, der hauptsächlich aus Mais besteht.
Corn Whiskey: Corn Whiskey wird aus mindestens 80% Mais hergestellt und hat einen süßen und milden Geschmack.
Beliebte Marken:
Zu den bekannten Bourbon-Marken gehören Jim Beam, Jack Daniel's, Buffalo Trace, Maker's Mark und Wild Turkey.
Für Rye Whiskey sind Marken wie Rittenhouse, Bulleit und Sazerac sehr beliebt.
Japan Whisky
Whisky in Japan hat in den letzten Jahrzehnten einen bemerkenswerten Aufstieg erlebt und sich zu einer weltweit anerkannten Spirituose entwickelt.
Japanischer Whisky zeichnet sich durch seine Raffinesse, Komplexität und Handwerkskunst aus, die ihn zu einer begehrten Wahl für Whisky-Liebhaber auf der ganzen Welt macht. Japanische Destillerien wie Yamazaki, Hakushu und Nikka haben internationale Anerkennung für ihre hochwertigen Abfüllungen erhalten und sind bekannt für ihre Innovation und Kreativität in der Whiskyherstellung. Der Erfolg japanischen Whiskys kann auf die sorgfältige Anwendung traditioneller schottischer Produktionsmethoden sowie auf die einzigartigen japanischen Einflüsse zurückgeführt werden, die in den Herstellungsprozess einfließen. Mit einer breiten Palette von Aromen, die von fruchtig und floral bis hin zu würzig und rauchig reichen, bietet japanischer Whisky ein reiches und vielschichtiges Geschmackserlebnis, das die Essenz der japanischen Kultur und Handwerkskunst einfängt.
Whisky Rest der Welt
Schottland, Irland und die USA werden noch einige Jahrzehnte den Markt beherrschen, aber die neuen Whiskys werden eine immer größere Rolle spielen.
Das sollte niemanden überraschen! Auch bei höchsten Ansprüchen müssen einige Single Malts von Starwad in Australien, Mackmyra in Schweden, Penderyn in Wales, Slyrs in Deutschland, Amrut in Indien als ernst zu nehmende Mitbewerber gelten. Daher sollten unseren anderen Angeboten vom Kenner die gebührende Achtung entgegengebracht werden, sehen Sie selbst:
