The Hearach First Fill Oloroso Cask
Die Isle of Harris Distillery wurde im Jahr 2015 gegründet. Hier werden „soziale Produkte“ geschaffen, die den „Hearach“ (gälisch für die Bewohner der Insel Harris) zu Gute kommen (Einkommen, soziale Projekte, weniger Abwanderung) und auf die sie wirklich stolz sein können.
Abgefüllt: 04.09.2024
Torf: Ja, leicht (12-15 ppm)
Farbe: Bernstein
Aroma: Winteraromen von Zimt, Orangenschale und Nelken.
Geschmack: Grüne Noten von Kräutern und die Cremigkeit von Walnüssen mit weißer Schokolade, ein Hauch von Holzrauch am Kamin, gefolgt von Thymian und getrockneten Orangen.
Abgang: Im Nachklang langanhaltend, es kommen Gewürze zum Vorschein wie Vanilleschoten und dezente Nelken, dazu Leder und Lakritze.
Besonderheiten: Der Whisky wird nicht kältegefiltert und besteht aus Naturfarben. Keine andere Brennerei in Schottland verfügt über derart weiches Wasser. Es stammt aus dem Regenwasser-Bach Abhainn Cnoc a 'Charrain, der über einen der ältesten Felsen der Erde verläuft und einen niedrigen Mineraliengehalt aufweist. Aufwendige Produktion, viel Handarbeit, bestes Fass-Management und allerbeste Reifebedingungen in den spektakulär am Atlantik gelegenen Lagerhäusern (das ozeanische Klima auf der Insel wird durch den Golfstrom begünstigt, der die saisonalen Temperaturen bemerkenswert stabil hält).
Ausbau: Reifung in handverlesenen First Fill Oloroso Sherryfässern von der renommierten Bodega José y Miguel Martin in Andalusien
The Hearach First Fill Oloroso Cask
Whisky
Isle of Harris Distillers Ltd
Isle of Harris Distillers Ltd
Isle of Harris Schottland
2024
0.7
46.0
79.0
112.86
Ja - leicht
Nein
Isle of Harris Distillers
Isle of Harris HS3 3DJ
Vereinigtes Königreich