Glenfarclas The Family Casks 1998 Summer 2021

Aroma: In der Nase intensiv! Mit Zimt, Vanille und Sternanis sowie etwas Süßholz. Karamellpudding und reife Bananen bahnen sich einen Weg. Dazu kommen intensive Rosinennoten, dunkle Schokolade und etwas kandierte Orangenschale.
Geschmack: Toffeesahne mit dunkler Schokolade und Nüssen, wie ein „Browniekuchen“ oder doch ein Bananenbrot mit vielen süßen Gewürzen mit einer vollmundig-süße Basis. Karamell und Zartbitterschokolade ergänzen den süßen Genuss.
Abgang: Im Nachklang langanhaltend mit viel dunkler Schokolade, die mit Orangenmarmelade gefüllt ist.
Besonderheit: Einzelfassabfüllung, Fassstärke, nicht kälte-gefiltert und besteht aus Naturfarben. Limitiert auf 616 Flaschen. Jeder Flasche liegt eine ausführliche Dokumentation bei. So einen Jahrgang noch zu kriegen ist „Glückssache“.

Ausbau: Sherry Butt Cask-No. 2937