Edradour Caledonia 12 Jahre

Aroma: Sehr fruchtig und dazu leicht würzig, angenehm und sehr komplex. Vanille, Sherry und Kastanienhonig.
Geschmack: Dieser Caledonia hat all die guten Eigenschaften eines Edradour: Orangen Marmelade, glacierte Maronen und kräftige Sherry Noten mit einem angenehm cremigen Mundgefühl. Ein Hauch von Eiche mit leichtem Leder.
Abgang: Im Nachklang lang mit einer gut ausbalancierten Süße. Mit Noten von Schokolade und Datteln.
Besonderheit: Der Caledonia wurde nach dem gleichnamigen Song des bekannten schottischen Musikers Dougie MacLean benannt. Andrew Symington, der Eigentümer von Edradour und Dougie MacLean haben diesen Whisky entworfen. Ist eine mit der kleinsten Destillerien Schottlands kam 2002 erneut in schottischen und unabhängigen Besitz. Edradour ist eine kommerziell tätige Brennerei auf Farmhausniveau und verwendet sehr alte und offene Gerätschaften, deren Funktionsweise zum Vorteil des Besuchers einfach zu verstehen ist.

Ausbau: Bourbon Cask und 42 Monate in Oloroso Sherry Cask