Darroze Bas Armagnac 1966

Lage: Château de Gaube
Destilliert: 1966
Abgefüllt: 01/2023
Alter: 57 Jahre
Limitiert: Ja
Farbe: Kupfergold
Aroma: Schlicht und elegant in der Nase.
Geschmack: Eiche und im Untergrund Pilze mit Trocken-früchten und Andeutungen von Kaffee. Sehr ausdrucksstark und kraftvoll mit der Würze von weißem Pfeffer.
Abgang: Im Nachklang verbleiben sehr lange komplexe Aromen, wahnsinn.
Besonderheiten: Keine Kältefiltration. Die Geschichte beginnt mit Jean Darroze und seinem Restaurant in Villeneuve-de-Marsan… Verliebt in seinen Südwesten und seine jahrhundertealten Traditionen, führte dieser hoch angesehene Küchenchef der lokalen Landaise-Küche seinen Sohn Francis in die Kochkunst, in großartige Weine und in die feinen Gascogne eau de vie ein. Durch die Kultivierung dieses Geschmacks für Tradition und Authentizität beherrschte Francis Darroze das Talent, einzelne Armagnacs von Weingütern zu entdecken, mit seinem sachkundigen und anspruchsvollen, weinliebenden Vater das gesamte berühmte Bas-Armagnac-Terroir zu bereisen und verborgene Schätze in kleinen, unerreichbaren, unbekannten Gütern zu finden.

Ausbau: Französische Eichenholzfässer.