Cambus Single Grain 1991 Berry Bros & Rudd

Aroma: In der Nase dieses edlen alten Grain-Whiskys finden sich Butterscotch, getrocknete Kokosnuss und belgische Waffeln, mit der Zeit kommen Ingwer und Käsekuchen hinzu.
Geschmack: Am Gaumen folgt eine Welle von Fudge, Zimt, Nelken und Schokolade und es zeigt sich eine bemerkenswert gute Textur.
Abgang: Pekannuss, Sultaninen und zerquetschte Banane zeigen sich im langanhaltenden Abgang.
Besonderheiten: Dieser Single Grain Whisky stammt aus der stillgelegten Brennerei Cambus in Clackmannanshire und wurde nur 2 Jahre vor der endgültigen Einstellung der Destillation im Jahr 1993 hergestellt. Die Destillierapparate sind längst verschwunden, aber der Standort ist erhalten geblieben und wird jetzt als Küferei betrieben. Dieser Whisky ist eine Herausforderung für alle, die behaupten, dass es Grain-Whiskys an Komplexität fehlt.

Ausbau: Amerikanische Weißeiche (Nr. 103023)