Besonderheit: Ist eine mit der kleinsten Destillerien Schottlands kam 2002 erneut in schottischen und unabhängigen Besitz (Signatory). Edradour ist eine kommerziell tätige Brennerei auf Farmhausniveau und verwendet sehr alte und offene Gerätschaften, deren Funktionsweise zum Vorteil des Besuchers einfach zu verstehen ist. Die Brennblasen sind gerade etwas größer als die gesetzlich festgelegte Untergrenze für stills und sie können einen hervorragenden Whisky machen. Edradour ist für Besucher nicht mehr geöffnet (seit Corona).
FeinRegion – dies steht für besondere, regionale, nachhaltige Produkte und für einen bewussten Genuss. „Willst Du immer weiter schweifen? Sieh, das Gute liegt so nah.“ Nach vielen Jahren rastloser globaler Tätigkeit verspürte ein Freiburger Professor den Wunsch, seine Energie in nachhaltige Produkte seiner Heimat zu investieren. Als erfolgreicher Forscher und Genießer hat er Kreativität und akkurate Vorgehensweise kombiniert und einen genussvollen Gin kreiert, der einzigartig und authentisch zugleich ist. Entstanden ist so das erste Produkt der FeinRegion.
Besonderheiten: Ron Cristóbal Nina ist ein Blend aus der Dominikanischen Republik. Er wurde aus 8 bis 12 Jahre alten Rum-Spirituosen kreiert. Er ist nach dem ersten der drei Schiffe von Columbus benannt (Santa Clara), das den Spitznamen "Nina" hatte. Aufgrund einer Meuterei in der Kolonie und mangelnder Finanzen musste der Entdecker die Niña schließlich verkaufen. Ihr Schicksal ist bis heute unbekannt.
