Besonderheit: Hinter der Marke steht die Familie Constain, die für die Produktion von Kaffee und insbesondere Kaffeelikör in Kolumbien Bekanntheit erlangte. Eben jener Kaffeelikör spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung des Coloma Rum. Nach der 8jährigen Reifung in amerikanischer Eiche, erhält der Coloma ein 6-8wöchiges Finish in Ex-Kaffeelikör Fässern, welches ihm die feinsten Kaffeearomen der Hacienda verleiht.