Monkey 47 Distillers Cut Gin 2016

Monkey47DistillersCut2016Flaschenanzahl: Limitiert 4.000 Flaschen.
Beschreibung: Ein kräftiger Gin, alte englische Schule.
Aroma: Auch im Distiller’s Cut prägen neben den für Gin allgemein üblichen Zutaten wie Wacholder und Zitrusfrüchten spezielle Botanicals Aroma und Geschmack, die man bei den Mitbewerbern meist vergeblich sucht und die zum Teil nur im Schwarzwald in dieser Qualität vorkommen. Und in der Tat: Für den Distillers Cut 2016 wandert stets neben den klassischen 47 Botanicals noch ein weiteres hinzu, dass dann das gewisse Etwas beisteuert. Dieses Mal fiel die Wahl für das sogenannte „species rara“ auf den Tannenhonig, der von den Weißtannen aus der Umgebung der Brennerei „Zum Wilden Affen“ auf dem Schaberhof im Schwarzwald stammt. Eine von Heinz Schaber betriebene und der Brennerei angeschlossene Imkerei lieferte den Honig, der den typischen Monkey 47 Botanicals bei der Mazeration in Neutralalkohol hinzugegeben wurde. Nach der Mazeration folgt eine dreifache Destillation, der sich eine einjährige Ruhephase in traditionellen Steingutbehältern anschließt, um diesen Premium Gin seinen ausgewogenen und reifen Charakter zu geben. Der lange Abgang ist ebenso frisch wie fruchtig und von cremigen, wärmendem Charakter. Ein Gin der Spitzenklasse.

 

 

Hersteller: Black Forest Distillers GmbH
Abfueller: Black Forest Distillers GmbH
Region Schwarzwald, Deutschland.
Farbe Klar.
Alkoholgehalt 47 %
Flaschenanzahl 4000
Inhalt 0,5
Farbstoff Nein.
Preis* 109

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